【新書】瓶漬魔法：人氣料理設計師的風格提案，無添加×美味×簡單的四季罐裝保存食 @ 連香的網誌

瓶漬魔法：人氣料理設計師的風格提案，無添加×美味×簡單的四季罐裝保存食

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活躍於日本媒體圈的人氣料理設計師，變化出６０道以上的瓶漬魔法！

和風漬物、洋風漬物、鮮果漬物、果醬、醬汁、抹醬……

一年３６５天，都能品嚐四季鮮味的罐裝保存食，

同時享受手作的生活樂趣，吃得天然、健康又安心！

全書全彩印刷．圖文並具．內容豐富達240頁．共112道的基本醃漬物與變化菜色！

本書介紹超過六十種以上的罐裝食品製作方式，包括和風漬物、洋風漬物、鮮果漬物，以及家傳醬料等，並提供運用漬物來作變化的美味料裡。作者隨著季節變化，挑選最當令的新鮮食材，放入瓶罐中以各式調味料，加以入味保存。書中的瓶漬物不僅提供味覺上的享受，視覺上也深具美感。由自己手作，讓家人吃得更安心，簡單包裝後，更是絕佳的送禮選擇。此外，書中穿插作者家庭的料理生活故事，充滿母親回憶的味道、一起作菜的美好記憶、父親帶孩子外出享用美食，內裡蘊藏的父愛等，不同於單純的食譜書，讓料理具備更多故事性，增添人文生活風味。

本書特色：

◎六十種以上的罐裝食品，種類豐富，製作簡單。

◎運用當令食材，新鮮又划算，更能時時品嚐季節風味。

◎一道漬物可變化多道料理，應用廣泛，讓餐桌天天充滿美味風景。

◎利用假日一口氣做好，就能當平日的簡單配菜，是忙碌生活的好幫手！

◎結合味覺及視覺，專業美食規劃師耳目一新的風格提案，讓料理好吃又好看。

名人推薦

生活器物作家／米力

《我的日式食物櫃》作者／高琹雯（Liz）

《裸食》系列食書作者／蔡惠民（Min）好評推薦！（按姓氏筆畫序）

新聞分享

宅男女神阿喜出席「台灣好湯座談記者會」，除了推薦台灣著名的泡湯勝地，更為十大好湯票選進行催票，現場更有中醫師為阿喜把脈按摩，斷言她體虛又濕，應該多泡湯去寒氣，讓阿喜笑說真想放下手邊八百件工作立刻飛奔去泡湯。

阿喜最近工作依然滿檔，除了拍完偶像劇、推出數位單曲外，她將演出李國修老師經典舞台劇作品《三人行不行》，還與瞿友寧導演首次合作《動物系戀人啊》，這部戲演員陣容堅強，由阿嬌鍾欣潼、賀軍翔、張睿家、林予晞、阿喜等人擔綱演出。

▲阿喜出席「台灣好湯座談記者會」。（圖／天晴音樂提供，2017.08.24）

《動物系戀人啊》的名字來源十分戳中萌點，導演希望通過對動物習性的分析，與人們戀愛時的性格相匹配，如借喻長頸鹿與松鼠，兩種看似不同的動物相結合，產生的一種戀愛、相處模式反差萌，從輕鬆、有趣、新穎的的視角去探討嚴肅的都市愛情，甜蜜與萌點共存。

阿喜在劇中飾演阿嬌的閨中密友，但瞿導要求她整部戲中，阿嬌和賀軍翔從談戀愛、結婚到離婚數百個日子裡，從頭到尾都扮演孕婦。瞿導在阿喜定裝孕婦的第一天特別到場和她打招呼，第一句話就是：「不好意思啊，這麼熱的天氣要妳一直扮演孕婦，但是真的有公司的職員是一直在懷孕的。」沒想到阿喜立刻回覆導演：「會一直懷孕一定是因為我太正了！」逗得瞿導大笑說：「那是一定的。」

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